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烹飪專業（中西式面點）

中西式面點：專注于中式面點和西式烘焙的學習，學習中式面點原料配置、面團制作技術、面線制作手法、面點成型技術；設計面點烹飪工藝、運用中式面點成型技藝和烹飪工藝，制作中式點心和小吃。學習西式面點各類面團的制作、成型技巧、烘焙原理等，學習制作各種風味獨特、口感豐富的面點、蛋糕和甜品等，同時學習烘焙藝術與創意甜品開發、餐飲企業管理、餐飲成本控制與財務管理、餐飲服務與禮儀等內容。